Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 6 minutes
1. Placer les feuilles de vigne dans une terrine et couvrir avec de l'eau chaude pour éliminer la saumure. Egoutter et sécher.
2. Mélanger les grains de poivre et le romarin dans un grand plat.
Ajouter le fromage de chèvre.
Disposer quelques feuilles de vigne, face satinée en bas, sur une superficie de travail.
Envelopper le fromage de chèvre avec les feuilles de vigne.
3. Cuire sur une grille préchauffée 3 minutes de chaque côté.
Placer sur un plat et laisser reposer à température ambiante. (Le fromage chaud est trop mou, mais il durcit en refroidissant.)
Enlever les feuilles et servir le fromage sur des tranches de pain grillé.
Truc:Le fromage peut être enveloppé dans les feuilles de vigne quelques heures avant.