Canapés de pizzetta
Ingrédients:
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 oignons coupés en tranches fines
2 rouleaux de pâte brisée décongelée
90g de pesto (voir recette des
Tomates Cerises au pesto)
10 anchois finement hachées
15g de feuilles de basilic frais coupées en fines bandes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Mise en oeuvre :
1. Préchauffer le four à 200°C.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poële et faire revenir les oignons à feu doux durant 10 minutes environ ou jusqu'à ce qu'ils deviennent moux et dorés.
Laisser refroidir et réserver.
2. Disposer chaque rouleau de pâte sur une plaque graissée, bien étendre le
pesto sur la pâte.
Disposer les oignons dessus.
3. Disposer les anchois et le basilic sur les oignons. Faire cuire au four durant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte monte et dore.
Couper en carrés identiques de 5 cm de côté.
Servir chauds ou à température ambiante.
Truc: Faire revenir les oignons 2 jours avant et réfrigérer. Faire cuire la pâte au maximum 2 heures avant.
Toutes les pages,
textes, dessins et photos de ce site sont sous copyright 2005-2007 - Contact -