Salade de fruits de saison

Mise en oeuvre

1. Couper les fruits, les bananes en rondelles, l'orange tranches, l'ananas et la mangue en morceaux.
2. Ajouter les fraises ou cerises, litchies, raisins secs ou les pruneaux en entier.
3. Verser le verre de rhum et saupoudrer avec le sucre brun.
Eviter de remuer la salade pour ne pas endommager les fruits.
2. Laisser macérer 2 heures au mininum dans le réfrigérateur.
3. Décorer des feuilles de menthe fraîche au moment de servir

Suggestion

On peut à la place de l'alcool mettre de l'eau de fleur d'orangers ou de l'eau de roses.
Le choix des fruits dépend des saisons. On peut aussi ajouter des fruits en bocaux (en petite quantité).